Girolles & Escargots

Pour les amateurs et les  joyeux grangistes qui ne le savent pas, l'Auvergne et notanment laHaute Loire, c'est le pays du champignon, donc en ce moment démarre la saison des Girolles, qui va bientôt être suivi par celle des cêpes. Il y a également des escargots dit de Bourgogne, bien sur à ne ramasser qu'à compter du 01 juillet